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太湖翠竹品種淵源
發(fā)布者:太湖翠竹茶  點擊:1538

1984年開始,無錫有關(guān)部門通過引進(jìn)福安大白茶、福鼎大毫茶、安吉白茶等進(jìn)行試種研制。用一芽一葉初展的嫩芽為原料,再經(jīng)過攤放、萎凋、殺青、整形、烘干和輝炒、提香等工藝流程,每炒制500克成品需要3萬余個嫩芽。研制出來的產(chǎn)品原定名為“斗山青峰”、“梁溪浪尖”,1989年定名為“太湖翠竹”?!√渲癫枳鳛椴枞~商品中一朵廳葩,在眾多的名茶中脫穎而出。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中,蟬聯(lián)八屆第1名,全國“中國杯”評比中榮登榜首,第二屆國際名茶評比中蟬聯(lián)二屆金獎,在中國農(nóng)業(yè)博覽會上,二次被認(rèn)定為全國產(chǎn)品,是繼“惠山泥人、無錫面筋”后的又一大無錫特色。該茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇,香氣清高持久,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風(fēng)格獨特,沖泡在杯中,嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林。

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